自社の特徴
株式会社福岡商会は、地域資源の活用を通じて、社会課題の解決と新たな価値創造を目指す企業です。
- 地域密着型事業: 石川県を拠点に「ジビエアトリエ加賀の國」や「中ノ峠物産販売所」を運営し、地元の特産品や文化を発信。
- 革新性: 伝統的なジビエ文化を活かしつつ、イノシシ肉を宇宙食という先進的な分野に応用する挑戦心。
- 持続可能性への貢献: 鳥獣被害の抑制を目指し、地域経済の活性化と食料資源の有効活用を推進。
なぜ宇宙食に挑戦しようと思ったのか課題の解決と革新への挑戦
日本が直面する深刻な鳥獣被害をビジネスチャンスに変え、地域社会に貢献したいという想いが原点です。
- イノシシ肉の特長: 栄養価が高く、保存性の向上や持続可能な供給が可能であることから、宇宙探査という最先端分野においても適した素材。
- 未来への可能性: 長期宇宙探査における課題である嗜好性のある食料供給の実現により、宇宙飛行士の生活の質向上に貢献できる。
- 地域資源の活用: 害獣とされるイノシシを新たな食料資源として発信することで、地域課題と地球規模の課題を同時に解決したいという熱意。
今後の展開宇宙と地球の架け橋
- 技術開発と認証取得:
宇宙関連の研究機関や企業との連携を強化し、製品の品質向上と宇宙食としての認証を取得する。
- 市場の多様化:
宇宙食だけでなく、地球上でも注目される持続可能な高栄養価食品として市場を開拓。アウトドア食品や非常食としての展開も視野に入れる。
- 地域振興:
地域の捕獲ネットワークを活用し、イノシシ肉の供給を安定化。地域経済を活性化させる持続可能なモデルを構築。
- 国際的な貢献:
宇宙産業のグローバル展開に合わせて、国際市場への参入を目指す。
メッセージ
「SORA44プロジェクト」は、宇宙と地球をつなぐ革新的な挑戦です。
宇宙食という新たな舞台で、日本の技術と地域資源の力を発信し、鳥獣被害防止から持続可能な食料供給まで、多面的な価値を創出していきます。
地域の未来、地球の未来、そして宇宙の未来を切り開く旅を共に進めましょう！
https://kaganokuni-gibier.com/
